מפגשים עם צמחים

במבט חדש לכתות ג'

בראשית צמחים הם יצורים חיים

הצמחים כמו האדם וכמו בעלי-החיים נושמים.
הצמחים זקוקים לחמצן כדי לחיות.
צמחים גם זקוקים למזון.
הצמחים קולטים מים וחומרים נוספים מהסביבה.
הצמחים מתפתחים וגדלים.
הצמחים מתרבים. מצמחים מתפתחים צמחים חדשים.

מסע בעקבות הצמחים

צמח- גידול קרקע, כל מה שצומח ועולה מן האדמה, עשב, ירק, שיח או עץ.
צמח בר- את צמחי הבר אין האדם זורע או שותל.
בצמחי הבר אין האדם מטפל.
צמח תרבות- את צמחי התרבות, זורע האדם ושותל.
את צמחי התרבות מטפח האדם ומגדל.

תכונות של צמחים

כמו לכל יצור חי , גם לצמחים יש איברים.

אברי הצמח

השורש 

איבר בצמח הנמצא באדמה. 


שורש

ציצת שורשים- קבוצת שורשים הדומים זה לזה בצורתם, ובגדלם, וכולם יוצאים מבסיס הגבעול. דוגמה: לחיטה, לתירס.

שורש שפודי-שורש ההולך ומתחדד כלפי מטה. בדרך-כלל מסתעפים ממנו שורשים קטנים יותר לצדדים. דוגמה: אפונה ושעועית.

 
 

הגבעול 

איבר בצמח ועליו נמצאים העלים, הפרחים והפרות.
מחבר בין כל חלקי הצמח, מהשורש עד לפרח. 
רוב הגבעולים עשויים פרקים, פרקים המופרדים זה מזה על ידי מפרקים. 
מכל מפרק יוצא עלה. 
יש צמחים שהגבעול שלהם קשה ויש שהגבעול שלהם רך.
יש גבעולים בצבע ירוק ויש בחום ויש גבעולים בצבעים אחרים.

הניצן

הניצן הוא גבעול קצר מאד הנמצא בחיק העלים.
מהניצן עתידים להתפתח גבעולים או פרחים.

 

גבעול


העלה

העלה הוא איבר בצמח, הנמצא על הגבעול.
העלה הוא '' בית- החרושת'' ליצור מזון של הצמח.
בחלקים הירוקים של הצמח, בעלה וגבעול, יש חומר ירוק הקרוי כלורופיל.
בעזרת הכלורופיל, אור, השמש, פחמן דו- חמצני ומים, מייצר הצמח את המזון הדרוש לו.
מהו המזון שמייצר הצמח? סוג מיוחד של סוכר.

העלים שונים במראה אך יש להם תכונות משותפות:

טרף ופטוטרת

סוגי עלים

טרף-החלק הרחב של העלה
פטוטרת-החלק התחתון של העלה 
שמחבר את העלה אל הגבעול.

עלה פשוט

עלה מורכב

טרף ופטוטרת עלה פשוט עלה מורכב

הקליקו pointerעל שמות איברי הפרח וקראו את המידע .


 צלקתעליאבקןזירעמוד עלימאבקעלי כותרתעלי גביע

מחזוריות בחיי הצמח

כמו כל היצורים החיים גם צמחים מתרבים.
הצמחים מתרבים מהזרעים שבתוך הפרי.
הבה ונראה כיצד צמח מתרבה בעזרת האיור -
מחזור חיי הצמח.

מחזוריות-בחיי-הצמח

הזרע

הזרע הוא תוצר  הפריה של הפרח (צמח עוברי).
הזרע מתפתח מן הביצית שבשחלה.
הזרע ממשיך להתפתח במקביל להבשלת הפרי.
לרוב הזרעים יש שלושה מרכיבים עיקריים: קליפת הזרע, העובר ומלאי של חומרי מזון.

             מבנה הזרע

קליפת הזרע

מגינה על חלקי הזרע הפנימיים מפני התייבשות ונזקים מכניים.
הקליפה שונה מזרע לזרע.
יש קליפה דקה (בוטנים, שעועית, תירס), יש קליפת זרע עבה (אגוז קוקוס)
יש קליפות זרע שהמרקם שלהן חלק ויש שהמרקם שלהן מחוספס.

העובר

העובר הוא צמח קטן המצוי בתוך הזרע.
העובר כולל את איברי הצמח העיקריים:
שורשון ונצרון.
שורשון- שורש קטן. נצרון- נצר קטן שממנו יתפתחו הגבעול הניצנים והעלים.

שורשון וניצרון


נביטה

הנביטה היא השלב הראשוני בהתפתחותו של כל צמח בעל זרעים.
תהליך הנביטה מתחיל כאשר הזרע קולט מים ותופח.

התנאים הדרושים לנביטה

מים, אוויר וטמפרטורה מתאימה.

זרעים למאכל

האדם למד לנצל את הצמחים לצרכיו השונים.
זרעים הינם חלק חשוב בתפריט האדם.
מלאי המזון שבזרעים, העשיר בחלבונים, בשומנים ובפחמימות, הוא מקור חשוב לאדם ולבעלי-חיים רבים.
האדם ניזון מזרעים של: תירס, אפונה, שעועית, חיטה, אורז, אגוזים, שקדים, ועוד...
ומזרעים טחונים של צמחים כגון: פלפל, כמון, כורכום, ועוד... 

צמחים גדלים


ההתפתחות והגדילה של הנבט לצמח בוגר ייתכנו רק במתן תנאים מתאימים.

התנאים הדרושים להתפתחות צמחים


מים, אוויר, אור וטמפרטורה מתאימה.

הצמח משיג את צורכי הקיום שלו מן הסביבה.
את המים והחומרים המומסים בהם הצמח מקבל מן הקרקע.
חמצן וחומרים נוספים הצמח מקבל מן האוויר.
את האור מקבל הצמח מן השמש.

לכל איבר בצמח תפקיד משלו.
השורש- קולט את המים והחומרים המומסים בהם מן האדמה.
העלים והגבעולים- קולטים את אור השמש.
צינורות הובלה- מובילים את המים ואת החומרים המומסים בהם מהשורשים אל כל חלקי הצמח,
ומובילים גם את חומרי המזון שנוצרו בחלקים הירוקים של הצמח אל שאר חלקי גופו.

השימושים שאנו בני האדם עושים בצמחים

האדם מגדל צמחי תרבות לשימושים רבים:
למאכל, לייצור רהיטים, להכנת בגדים, לרקיחת תרופות ועוד.

צמחים -ציידי האור

צמחים הינם יצורים חיים המתקיימים על פני כוכב הלכת ארץ, וקיומם תלוי באור השמש.
הצמחים חיים ביבשה, באוקיינוסים, בנהרות ובאגמים . 
הצמחים שונים בגודלם ובצורתם, אך המשותף לכולם הוא שקיומם תלוי באור.
האור משמש לצמחים מקור אנרגיה לבניית חומרי המזון הדרושים להם.
אנרגיית האור נקלטת באיבריהם הירוקים של הצמחים. הצבע הירוק שבאיברי הצמח, מקורו בחומר הנקרא כלורופיל.
חומר זה מאפשר לצמחים לקלוט את אנרגיית האור ולנצל אותה לייצור חומרי המזון.

צמחים ואור